В кафе- кондитерской "MILLY FILLY" на Шота Руставели 12 разрешают не платить за заказ, если не понравилось. Это не шутка-именно по такому принципу работает кондитерская - "плати, если нравиться". При чём, объяснения причин или аргументирования никто не требует. Получается такая история о доверии, людях,  ну и конечно же продукте. 
Конечно это трудно,  так как уровень продукта и сервиса нужно постоянно поднимать.  
Но это позволяет на практике продемонстрировать один из принципов работы кондитерской - лучшее качество ингредиентов, их натуральность и профессионализм кондитеров. А также постоянно поднимать как уровень кондитерской, так и пользовательский опыт наших клиентов. Наша любимая история из жизни по этому поводу:
-"Пришёл попить чайку с тортиком бесплатно, но было так вкусно, что заплатил!"